Verzadigd vet is toch niet zo verkeerd

Jarenlang hebben artsen en diëtisten ons aangeraden om verzadigd vet zo veel mogelijk te vermijden. Wie kent er immers niet het ezelsbruggetje: Verzadigd = Verkeerd, Onverzadigd = OK? Uit steeds meer studies blijkt inmiddels: verzadigd vet is toch niet zo verkeerd.

Lang heeft men gedacht dat verzadigd vet de grote veroorzaker was van hart- en vaatziekten. Recent afgerond onderzoek, dat zich over meerdere jaren heeft uitgestrekt, laten het tegendeel zien. Voornamelijk verzadigd vet met korte keten vetzuren, blijken juist een gunstig effect te hebben. Deze vetzuren zijn vooral te vinden in zuivelproducten. Zo is te lezen op Nieuws voor diëtisten.

Geen reden dus om bang te zijn om vetten als onderdeel van je maaltijd toe te laten. Sterker nog: het geeft een verzadigend gevoel en vet geeft ook een bepaalde smaak aan je eten. Tip: maak eens een maaltijdsalade met stukjes Franse kaas.

gezonde voeding, kaas, leefstijl, verzadigd vet

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Made with love by I-Von. All rights Reserved.