Verschillende smaken voor complete voeding

Smaken verschillen, hoor je wel eens. Ik ben de laatste om daarover in discussie te gaan. Ook op het gebied van voeding verschillen onze voorkeuren. Maar al die verschillende soorten smaken hebben ook een functie: Verschillende smaken voor complete voeding.

Ze zorgen namelijk voor afwisseling in onze voeding, en dus in de vitaminen en mineralen die nodig zijn voor onze volledige stofwisseling. Mijn leefstijlpraatje van afgelopen zaterdag ging dan ook over de verschillende smaken en hun functie.

Wij kunnen vijf verschillende smaken onderscheiden: zoet, zuur, zout, bitter en umami.